1、芹菜摘洗乾淨,過熱水淖一下。
2、切成碎末。
3、豬肉切碎,放入料酒、醬油、甜麪醬拌勻。
4、放入芹菜、葱、薑末調勻。
5、放入香菇末、油、鹽、胡椒粉、味精調勻。
6、麪糰中加入白糖、黑芝麻。
7、揉勻餳10分鐘。
8、搓成長條,切成每個50克的劑子,按扁。
9、擀成薄皮。
10、放上肉餡包起來,即成包子。
11、放入蒸籠,涼水下鍋,大火燒開25分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
12、稍晾放入盤中,即可享用。