1、將雞蛋打入豆渣中攪散。
2、放入食鹽和十三香拌勻。
3、放入麪粉,加適量清水攪成糊狀。
4、電餅鐺預熱,放少許花生油,將滷肉撕成小塊平鋪在餅鐺中。
5、將麪糊平鋪在肉絲表面,上下火煎制五分鐘。
6、將兩年面煎制焦黃即可。
7、豆渣滷肉餅。