“聚元寶,寓意聚寶盆。😍造型簡單易做。”
1、發好的白麪團,500g,排氣揉圓。
2、擀成直徑25釐米,厚約一釐米圓。
3、剪成花邊,託到蒸屜上(建議用硅膠屜布,乾淨又不粘。)
4、五個圓,5個30g圓球。
5、圓一分為二。
6、用水粘合成元寶狀。
7、粘上一朵南瓜小花,用工具戳一下,漲發不易脱落變形。
8、如圖擺放。
9、中間放一個棗花。
10、上面搜上面這個花形是兒子做的,擺上挺好看的。(可省去此步)
11、元寶間擺上模具壓成的小花。冷水上屜蒸三十分鐘,燜四五分鐘。小心揭開鍋蓋,防止水蒸汽滴上。
12、成品。
13、成品。
蒸好棗花,天😍已暗,拍圖不及實物好看。