1、香葱,豬肉,油渣。
2、香葱切末,油渣切碎,肉剁成泥。
3、加鹽,生抽,香油拌勻。
4、麪粉加清水揉成麪糰醒一小時醒發。
5、再次揉勻,搓成條,分成小劑子。
6、擀成皮,
7、放上拌好的油渣肉餡。
8、包成餃子形,
9、包好的餃子。
10、放地鍋裏隔水蒸,
11、蒸熟。
12、蒸好的餃子。
13、備香川味醬,
14、放上魚香川味醬提辣。