“顏色鮮豔的餃子,味道不錯啊!”
1、肉切條切碎剁成餡,白菜木耳胡蘿蔔切碎。白菜撒鹽沙出水擠幹。胡蘿蔔碎拿油煸炒一下。豬肉餡放醬油,香油,葱姜碎,少量鹽醃製。家樂濃湯寶不開盒放熱水裏加熱,這樣化了後拌餡的時候容易拌開。肉餡,白菜,木耳倒入炒胡蘿蔔的鍋內,加入濃湯寶攪拌均勻。
2、和麪應該是第一步,温涼水和麪,餃子面稍微軟一點好吃。揉麪到光滑後醒着再去做餡。餡和好後,把醒好的面再揉一揉。然後做劑子擀皮。
3、包餃子。
4、煮熟啦,餡的顏色還比較漂亮吧?