“媽媽説想吃土豆絲餅,以往都是雞蛋拌入土豆絲製作,這次改個路子,就做兩個餅,一人一個帶個雞蛋。早餐快手菜,好看又好吃,營養又美味。”
1、胡蘿蔔,切絲。
2、土豆,切絲。
3、洋葱,切絲。
4、土豆絲,胡蘿蔔絲,洋葱絲混合放入適量的五香粉,蠔油,鹽,麪粉拌勻。
5、煎鍋放入適量的油,取適量的原料攤入鍋中,中間挖開,成鳥巢狀。
6、一個雞蛋,打入中間的空隙中。
7、撒點黑芝麻在雞蛋上面,土豆絲餅煎熟即可。
麪粉不要放太多,太多會吃不出土豆的味道。