1、芹菜洗淨。
2、芹菜葉洗淨。
3、用料理機榨汁。
4、過濾。
5、用芹菜汁加入適量的麪粉和成光滑的麪糰。另外,用白麪加涼開水和成光滑的麪糰。
6、芹菜剁碎。
7、香菇洗淨,在熱水中綽一下。
8、撈出。綽好的香菇。
9、葱姜,備好,豬肉洗淨。
10、剁成肉泥。
11、葱姜切碎。
12、香菇剁碎。
13、加入所備調料調味。
14、調好的餡料。
15、醒好的麪糰。
16、搓成長條。
17、綠色麪糰搓成的長條壓扁,把白色的長條放中間包起來。
18、搓成長條。
19、切割成大小均勻的小劑子。
20、壓扁。擀成圓形餃子皮。
21、包好的餃子。