“春餅是用熱水燙麪和成麪糰,烙制的薄餅,一般要卷菜而食。春餅與菜放在一個盤子裏,肉菜素菜都可以,吃春餅時隨意夾入餅內。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。”
1、先把土豆洗淨去皮,切成細絲。放入水裏浸泡。
2、鍋裏放油,葱姜切碎放入鍋中爆香。木耳洗淨放入鍋中翻炒。
3、放入土豆絲翻炒。
4、放入鹽、生抽、醋翻炒均勻,加味精、香油調味即可。
5、盛到盤中,即可享用。
6、備好的春餅加熱。
7、把土豆絲放到餅的中間。
8、包起來就可以吃了。