“餃子作為一種既有糧食,也有肉類和蔬菜的食物,營養素比較全面。最近還聽説豆腐還能補鈣加減肥,大大的把我吸引住了,正巧想吃餃子了,就把豆腐和餃子合二為一吧……O(∩_∩)O哈哈哈~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
豆腐餡兒的餃子的做法步驟
1、豬肉用煲仔飯醬油,香油,五香粉醃製。
2、香菇,葱姜切末,和豬肉攪勻。
3、北豆腐上鍋蒸15分鐘,倒掉蒸出的水分,晾涼後放進保鮮袋,用手捏碎。
4、捏碎的豆腐和肉餡兒混合攪勻,這就是我們的豆腐餡兒了。
5、和麪,餳20分鐘,之後擀成餃子皮。
6、包成什麼形狀都行,不開口是王道~~~
7、蒸着吃煮着吃或煎着吃都行,美味營養盡情享受吧。