番茄雞肉蓋飯怎麼做|番茄雞肉蓋飯的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄雞肉蓋飯的做法步驟

• 1、雞腿肉洗淨切塊，加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻。

• 2、略沾澱粉抓出漿，醃半小時。

• 3、下油鍋煎至兩面金黃。

• 4、番茄切塊。

• 5、洋葱切片，弄散。

• 6、熱鍋注油，炒香洋葱後入番茄炒出汁。

• 7、雞肉重新入鍋，番茄醬和清水按2：1的比例倒入。

• 8、中火煮開，轉小火燉十五分鐘收汁，澆在飯上即可享用。