減肥不吃主食可以嗎

現在大家減肥都會選擇不吃主食，減少高熱量的米飯麪條的攝入，這樣真的是正確的嗎？其實這樣通過不吃主食來減肥是不正確的，會對身體造成巨大的影響，不利於身體健康，長期以往下去，肯定會出現一系列不良反應，疾病也就會隨之而來的。

減肥不吃主食可以嗎

一、主食會增加身體總熱量

主食會增加體內的熱量，這是毋庸置疑的，熱量多了自然會導致肥胖。主食中的碳水化合物進入人體之後會轉變為糖分，從而起到增加熱量的作用，而人體之所以會肥胖是由於攝入食物的總熱量超過身體所需，熱量堆積自然會出現肥胖。主食雖然提供人體熱量，但卻是身體總熱量的一部分，脂肪、蛋白質和糖同樣會增加熱量，這些食物的所有熱量的總和也就是人體的總熱量，所以肥胖不僅是單一的主食造成的，而是主食吃得多，其他食物量的卻沒有減少造成。

二、正確吃主食能減肥

食物在人體內的消化順序先是碳水化合物，然後才是蛋白質和脂肪。而想要通過主食減肥，那麼就需要食用消化慢的食物。首先，澱粉和澱粉也是有區別的，營養學家將澱粉分為三類，一類是快速消化澱粉，二是慢消化澱粉，第三種是抗消化澱粉，也稱為抗性澱粉。抗性澱粉在人體小腸內不能夠被酶解，反而會和揮發性的脂肪酸進行發酵反應。吸收和進入血液的速度都慢，這樣有利於產生飽腹感，起到減肥作用。常見含有抗性澱粉的食物有土豆、香蕉和大米等，而抗性澱粉在玉米澱粉中含有量高達60%以上，這也是為什麼玉米能減肥的原因。

三、主食還有利於控制身材

很多人減肥成功之後會怕再次發胖，反而不敢吃主食。其實主食不吃反而容易導致身體反彈，選擇粗糧主食有利於控制身材。粗糧主食具有以下三方面的作用。首先，粗糧主食的能量低但飽腹感強。一般粗糧和蔬果中含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維的熱量極低，但是消化緩慢，從而起到飽腹和減肥作用。其次，粗糧中的膳食纖維會阻礙其他高熱量食物營養的吸收。膳食纖維進入腸道之後會吸收水分和油脂等多種營養物質，一方面起到了飽腹作用，另一方面阻礙了脂肪的吸收。再有，粗糧主食中的膳食纖維能刺激腸道蠕動，調節腸道對糖和脂肪的吸收功能，將過多的食物帶出體外，縮短食物在腸道內的停留時間，增加排便次數，起到排毒減肥的作用。

減肥不吃主食是不正確的，只要你選擇適合減肥吃的食物，米飯和麪條這樣的主食可以少吃一點但不能不吃。其實還有其他一些主食可以用來減肥期間吃，類似玉米這類粗糧就完全可以，這些食物吃了不僅不會胖，還會對身體有好處，健康。減肥不吃主食