一到十月，最喜歡買上一些紅綠斑斕的大棗子，一口一個嘎嘣脆，清甜清甜，雖然沒什麼漬水，口感卻是絕佳，一個人，看着電視，能吃掉一大碗，絲毫不畏懼過後羞人的通氣。棗子，確實是秋冬之際最值得期待的水果了，除了作為水果食用，棗子，還有很多其他的種類和用途呢。
一、棗子的種類
棗的品種繁多，大小不一，也有很多分法。
按果實大小和果型分，可分為大棗和小棗兩類：
1、大棗就像靈寶大棗、灰棗、贊皇大棗、阜平大棗等;小棗比如金絲小棗、雞心蜜棗、無核小棗等等。
2、按果大小與果形等性狀結合起來分為6類，小棗如金絲小棗、雞心蜜棗、密雲小棗等;長棗型如郎棗、壺瓶棗、駿棗、贊皇長棗、灌陽長棗等;圓棗如圓鈴棗、緩德圓棗贊皇圓棗等等;縊痕棗如羊奶棗、磨盤棗、葫蘆棗等;宿萼棗如柿頂棗、五花棗等;扁圓棗如冬棗、花紅棗等等。
還可以按用途分為
1、棗乾製品，其特點是肉厚皮薄，含糖量盒乾製率均高。
2、鮮棗食品，其特點是皮薄，肉質嫩脆，汁多味甜。
3、兼用品種，其特點可鮮食也可乾製或加工蜜棗。蜜棗品種，其特點果大整齊，肉厚質鬆，汁少，皮薄，含糖量較低，細胞空腔較大，易吸湯汁。
二、棗子的食用功效
棗可以説是一種非常好的水果，吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時，棗裏還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，研究表明，它對保肝護肝，鎮靜安神還有一定的功效。
鮮棗維生素含量更豐富，但是它有時令性，不能經常買到，而且多吃可能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收。
三、棗子的食用禁忌
棗的功效如此之多，但也不宜多吃，而且在食用大棗的時候，還有一些值得注意的地方。
1、不宜與腐爛變質勿食用
大棗腐爛以後，會利於微生物在其體內繁殖。同時腐爛後的棗內可分解出甲醛和甲醇等物質。這種物質在食用後，輕者可引起頭暈，眼睛受害;重則更會危及到生命。
2、不宜與維生素同時食用
棗裏面本身富含的維生素，可分解破壞維生素K，從而降低維生素的治療作用。
3、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會在與棗食用時發生衝突。
4、服用退燒藥時切勿同食
退燒藥物內含有的某種特殊物質和含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，不利於人體的吸收，因此會大大降低退燒藥的藥效。而大棗正是含糖量比較高的食物，所以在吃退燒藥的時候千萬不要再吃棗了。
5、下腹部脹滿、大便祕結者不宜食用
如果平時喜咳痰，胸中常常感到滿脹，並且容易感到疲乏，胃中常脹滿，食慾不振。那麼多食大棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。因為大棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。
如果你喜歡吃棗子，千萬不要錯過短暫的鮮棗期，每天吃上幾顆都是享受。女生朋友們更是可以多吃棗子或者在平日裏煲糖水、營養湯的時候放些紅棗，活血養顏，長期食用，皮膚都會水靈靈的，由內而外的調理好自己，比高級護膚品來的效果會更明顯喲。
千里飄香谷
