不知道大家喜不喜歡吃芒果或者是椰果呢?其實,對於芒果和椰果來説,南方的朋友們要比北方的朋友們吃得更多一些,但這兩種水果也算得上是我們日常生活中比較常見的了,可是它們具體的食譜卻是有很多人都是不知道,我們今天就説説。
芒果椰果的做法有哪些
一、芒果布丁
材料:
芒果,牛奶,魚膠粉,水,砂糖,淡奶油
做法:
1、芒果去皮,剖兩半,一半拌泥,一半切丁
2、牛奶加砂糖小火加熱至80度,熄火後將泡發的魚膠粉倒入,拌勻
3、一半芒果、淡奶油拌成泥
4、將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合
5、加入芒果丁混勻
6、裝入模具中,冷藏至凝固
7、凝固後取出,用芒果裝飾,澆上芒果醬
二、芒果西米露
材料:
西米,芒果,椰汁,牛奶
做法:
1、鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋煮。
2、取出芒果果肉。
3、約25分鐘後,關火,蓋蓋燜5分鐘。待西米完全變透明時,撈起,過涼開水即可
4、倒入牛奶、椰汁中,拌勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘後,加入芒果、少許蜂蜜,即可。
三、芒果冰淇淋
材料:
蛋黃,白糖,檸檬汁,牛奶,淡奶油,白糖,芒果
做法:
1、蛋黃打入蛋盆,加白糖攪打至乳白。
2、加檸檬汁、牛奶拌勻。
3、蛋奶漿用小火煮至濃稠,倒出冷卻。
4、淡奶油入白糖,中速打至6-7成發。
5、芒果取果肉,攪拌成芒果泥。
6、芒果泥分次倒入冷卻的蛋奶漿,拌勻,將其倒入打好的奶油中,拌勻。
7、冰淇淋糊入密封盒,放冰箱冷藏,每半小時取出用勺刮鬆,重複3—4次。
四、冰椰果奶茶
材料:
水,茉香綠茶茶包,粉狀奶精,白砂糖,煉乳,椰果,冰塊
做法:
1、取鍋,將水煮至沸騰,把熱水及2塊冰塊倒入準備好的杯中,待冰塊融解後先將茉香綠茶茶包緩緩從杯緣放入後,再將杯蓋蓋上燜約4分鐘。
2、將作法1加入粉狀奶精和白砂糖調味後,放入冰箱冷凍庫中冷凍10分鐘。
3、將冰塊裝入雪克杯中至1/2高度,再加入煉乳和有糖冰綠奶茶,蓋上杯蓋後,上下搖勻至雪克杯杯身產生霧氣。
4、將椰果加入杯中,再將作法1打開上杯蓋,將飲料倒入杯中,再打開過濾蓋,倒適量冰塊入杯即可。
雖然咱們上面説過這麼多的做法了,但是關於芒果椰果的做法其實遠遠不止這些而已,大家也還可以試試其他的。但是,大家還是要注意的,因為有一些朋友們是對於芒果過敏的 ,所以在吃芒果的時候,要關注一下自己是不是過敏在選擇吃不吃。