關於蒜子的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我們大家都很愛吃魚，因為從小家長都説吃魚的孩子聰明，其實魚就是蛋白質豐富，可以補充人體所需要的東西，今天教大家的是蒜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鰻魚：350蒜頭：10瓣輔料葱：3根姜：1小塊幹辣椒：5個啤酒：碗生抽：1大勺甜麪醬：1大勺老抽：幾滴醋：幾滴具體步驟1.解凍好的鰻魚洗淨瀝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鯔魚富含有蛋白質和多種維生素，尤其適合體質不好，經常生病、營養不良，對食物沒有食慾、貧血等的人食用。這種也很適合小...

食材明細主料排骨（350g）輔料蒜頭（3個）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）糖（1匙）啤酒（300g）蒜香（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜子焗排骨的做法步驟1、排骨清洗乾淨。2、放...

“每年的6月初，是啟東呂四漁港封港的季節。吃魚的人越來越多，魚兒就越來越少，如果不加控制的濫捕，勢必使魚資源枯竭。封港，為的是讓魚有個喘息的機會，等長大些才餵給人吃.今天買了幾條小鯧魚...

“海鱸魚蛋白質豐富，肉質鮮美，是常見的海洋經濟魚類之一。1、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的...

“説起川菜，大家總覺得是麻辣的。其實川菜有許多味形，其中也有不辣的。大蒜肚條就是典型。豬肚又叫豬胃,豬肚的營養價值是含有大量鈣,鉀,鈉,鎂,鐵等元素和維生素,豬肚有補虛損健脾胃的作...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞全翅：適量輔料姜蒜：適量啤酒：適量老抽：適量生抽：適量料酒：適量花椒：適量乾紅辣椒：適量具體步驟1.雞全翅清理淨殘毛，清洗乾淨...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜子燒鱔段是一道味道十分鮮美的一道河鮮家常菜餚，鱔魚這種食材肉質細嫩，味道鮮美，而且不像其他海魚或者河魚一樣有很多...

“我是中山人，中山位於鹹淡水交界。魚塘很多，所以最大好處就是吃魚很便宜。一般的小鯽魚就那二到三塊一斤，煲湯很好的。像這條叉尾魚，是五塊一斤。這魚用了七塊半元。”食材明細主料叉尾魚...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜頭：多點鮎魚：適量輔料鹽：適量料酒：適量生抽：適量糖：適量葱花：適量具體步驟1.買回來的鮎魚清洗乾淨2.切成薄塊，用鹽、料酒醃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料田雞：適量雞腿肉：適量臘腸：適量蒜瓣：適量蒜苗：適量老酒：適量輔料具體步驟1.臘腸切斷，浸泡在老酒的碗裏，上鍋蒸熟，然後切小塊，放...

食材明細主料雞中翅（20個）南乳（3塊）蒜頭（1個）葱段（適量）芫茜（適量）花椒粉（適量）輔料醬油（適量）油（適量）砂糖（30g）醬香（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒜子南乳雞翅的做法步驟1、材料明細。2、雞翅飛水後加...

食材明細主料牛裏脊（500g）蒜（1.5頭）輔料植物油（2湯匙）調料鹽（1匙）雞精（1匙）黑胡椒碎（2匙）料酒（1勺）生抽（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜子牛肉的做法步驟1、牛肉切塊，加入1/2匙鹽，1匙黑胡椒碎，雞...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘砂鍋蒜子鱔魚這道菜真的是很好吃，很美味，吃完你很難忘記這種口感，和這種味道，香味真的太誘人了，鱔魚肉質非常的鮮美，還有蒜...

“上次看到美食家有個朋友發的醋拍蒜子,讓我想起了我的童年------小時候在外婆家的日子。不過我們不是醋拍的,而是醬油泡的。小時候我和哥哥經常會待在外婆家，那時候我的大舅最喜歡做的...

“今兒給大家帶來的是蒜子扣雞翅。雞翅雖然不算什麼名貴食材，但是它具有展翅高飛的寓意，所以列入年菜中也是非常合適的。”食材明細主料雞翅中（13個）輔料綠菜椒（1/2個）姜（5片）大蒜（1頭）配料料酒（...

“其實每道菜都是家常菜，就看你怎麼定義了，在酒店無非就是地溝油多一點，在家裏自然吃的更加的健康一點，其實一個很簡單的數據表明，某個區域品牌食用油的比例只是僅僅7%左右，想想地溝油真的是...

食材明細主料塘蝨（兩條）輔料豆腐（一塊）青椒（一個）紅椒（一個）配料蒜子（適量）姜（適量）豆豉（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜子燜塘蝨的做法步驟1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料芹菜：200蒜子：100瘦肉：100輔料鹽：適量水：適量醬油：適量油：適量具體步驟1.瘦肉洗淨切片2.芹菜去葉子，蒜頭切掉，洗淨切斷3.熱鍋...

“逛水產市場買了條很新鮮的“加吉魚”，今天就用加吉魚做道家常菜，叫做“家常蒜子燒魚塊”，裏面放了些大蒜味道很不錯，主要做法如下；”食材明細主料淨膛加吉魚（一條700克）輔料大蒜（100克）葱段（30...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水發魚皮：500大蒜頭：100輔料葱：25生薑：25白湯：1杯清湯：1杯醬油：約2湯匙紹酒：約2湯匙糖：適量胡椒粉：適量生粉：少許具體步驟1.將蒜...

“大蒜生吃、醃製固然清脆爽口，用大蒜燒菜也是非常不錯的，特別是用大蒜燒葷菜——燒魚、燒肉、燒排骨，不僅能去腥增鮮，還能大大提高整個菜的營養價值，而且燒熟的大蒜味道比魚肉還好吃呢！”食...

“牛肉營養豐富不用多説，搭配蒜頭很美味哦。”食材明細主料牛肉（200克）輔料蒜頭（適量）調料油（適量）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉水（少許）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）蒜子牛肉粒的做法步...

記得上大學那會兒，有個老師是浙江的，我們一個班的人約着出去聚會，菜譜上就有這道牛肉粒，老師的普通話不標準，把牛肉粒叫成了劉扭粒，我們一個班的人都笑了，至今都還記憶猶新，現在每次去餐廳吃飯...