“夏季多濕,用掰玉米收集的玉米鬚煮個祛濕湯飲。薏苡仁,性寒,功效利水滲濕,健脾除痺,可用於泄瀉,濕滯痺痛等症,若脾胃虛寒者,宜用炒薏苡仁。玉米鬚有利尿功效,對於痛風患者而言,還可以加速尿酸的排泄。
只有炒薏仁,因為生薏仁不宜長期食用,索性將全部薏仁炒熟存放,用起來也比較方便。炒後的薏仁比較容易煮開花,也懶得事前浸泡。即使不開花,顆顆薏仁嚼起來也是不錯。
少少許糖,調出淡淡甜味。喝上一口,很是清爽,甚好。。。。”
1、用料:炒薏米50克,玉米鬚10克,白糖少許。
2、將薏米用清水沖洗後略泡片刻。
3、玉米鬚也用清水沖洗一下。
4、放入砂煲中,加入清水。
5、大火煮沸後轉中小火,煮約20-30分鐘。
6、撈出玉米鬚,不用。
7、加入白糖,攪拌至溶化,
8、倒入杯中,飲用。
可以將一半炒薏米替換為生薏米。
此湯飲若改用養生壺熬煮會更加方便。
白糖用量可根據自己口味酌情添加。