“這個餡料配方是從玫瑰餡變化而來的。用玫瑰醬做餡料的不少,卻很少看到用茉莉花醬做的點心。想試試做出來是個什麼味道。茉莉花能化濕和中,理氣解鬱,對於脾胃濕濁不化,少食脘悶,腹瀉或下痢腹痛者很有益處。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
茉莉果仁餡的做法步驟
1、準備用料
2、花生去皮
3、裝入保鮮袋中,用擀麪杖碾碎
4、將熟麪粉倒入大碗,加入油
5、抓搓均勻
6、加入白糖和茉莉花醬
7、抓勻
8、加入熟芝麻和花生碎
9、和勻即可
小竅門
沒有現成的熟花生可以把生花生烤熟再用。
花生碎的顆粒大小可以根據自己的喜好調整。
也可以把芝麻和花生換成自己喜歡的果料