食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鹹味黑芝麻普雷結的做法步驟
- 1、將低筋麪粉、黑芝麻、泡打粉、鹽放入盆中攪拌均勻,用類似淘米的手法攪拌
- 2、加入色拉油和牛奶,然後攪拌到看不到乾粉
- 3、用刮刀將粘在盆壁上的原料刮乾淨,用手將原料揉成團
- 4、用保鮮膜將麪糰包起來,室温下鬆弛30分鐘
- 5、將麪糰擀成厚4毫米的面片,然後切成寬1釐米的長條,用雙手將切好的長條搓成細條(經過實踐,我覺得應該切得更窄一點,烤出來的才不至於太寬更美觀)
- 6、將做好的餅乾棒擺在烤盤上,保持適當的間距。烤箱預熱到170度,中層烤約25分鐘。烤到上色就可以了