1、先把雞蛋打入大碗裏。
2、用電動打蛋器打到細膩,膨脹。
3、倒入兩勺牛奶,用麪粉篩篩入一大勺麪粉。。
4、用手持打蛋器,攪勻。
5、放入平底鍋中,平底鍋不用放油,開最小火,盛一勺麪糊,放進去,八秒翻個面。
6、淡奶油打發,先用高速後用低速。
7、用勺子舀一勺奶油放在銅鑼燒上面,抹平。
8、放入幾粒芒果,再抹一層奶油,再加上1層銅鑼燒。