“今天下班回家,看到桌上放着一盤小球球。“小屁孩,不是不讓你買油炸食品嗎”我説。妹妹説我哪裏買油炸食品了?那是我自己做的好不,又不是油炸的。我半信半疑的拿起一個放到嘴裏。哇,軟軟的糯糯的,香甜可口,一股棗香味湧上舌尖,還有一股香香的薯味。再品嚐一個時我將小圓球咬開兩半,原來是紫薯的香味。真好吃啊,看着有食慾,吃起來更有食慾,一連吃了好幾個嘿嘿。。。。”
1、將米飯蒸好,約20分鐘,整到軟糯為止
2、蒸米飯的同時將紫薯蒸好
3、取蒸好的米飯涼涼,揉好。看看對比圖--下面是揉好的
4、糟糕備好。當然最好是自己做的,我們家沒有烤箱就買了一塊糟糕
5、將糟糕搓成碎渣
6、紫薯中放入糖搗成紫薯泥備用
7、去一塊糯米壓成餅
8、去一塊紫薯泥放到糯米餅上包成球
9、將包好的紫薯球放到棗糕渣上滾一圈
10、將做好的小球球擺盤,加個笑臉嘿嘿
11、來張近照,忍不住想吃
12、咬一口,好吃。
1:揉糯米球時要在手上沾一些涼白開水,防止粘連,便於成型。