蒜香甘藍菜絲怎麼做|蒜香甘藍菜絲的做法

“蒜香甘藍菜絲，紫甘藍含有花青素，花青素雖然不是人體必需營養素，但確有最常見的抗氧化物質之一。能夠提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大有神益。但是患有膚瘙癢病，眼部充血忌食，肺部發炎患者少食，腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍出血特別嚴重時，以及患有腹瀉及肝病時不宜食用。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香甘藍菜絲的做法步驟

• 1、紫甘藍菜。

• 2、撕片清洗。

• 3、切絲。

• 4、再切點蒜，辣椒，葱。

• 5、先將蒜，辣椒放進油鍋裏炒香。

• 6、再放進菜絲炒勻。

• 7、放鹽入味。

• 8、炒熟。

• 9、出鍋前放點味精。

• 10、炒勻出鍋。