“最近瘋狂的愛上了醪糟煮蛋,又怕吃了酒駕,只能晚上或者休息的時候來一碗。熱量再高,也抵不住它的香甜,饞的直流口水。醪糟是粑粑釀的,非常成功,煮了以後不用放一點糖,就很甜。雞蛋是麻麻經常買的一家土蛋。從家裏不嫌麻煩帶回來,就是為了這一口粑粑麻麻的味道。”
1、一碗醪糟,一個雞蛋。其實這是兩人份,但是公子不吃甜蛋,所以只喝煮的醪糟。
2、鍋中燒水。
3、開了以後,打入雞蛋,關火,等雞蛋凝固。
4、煮成荷包蛋撈出來。
5、再放入醪糟,煮1-2分鐘。
6、煮過的醪糟味道更好。
7、雞蛋的火候,看個人喜歡,熟一點,或者嫩一點都可以。