1、白玉菇洗淨,控水,香葱洗淨,取葱葉切成葱花,生薑切片,瘦肉切薄片(忘記拍照了)。
2、湯鍋放入魚丸、薑片、水,蓋上鍋蓋,大火煮沸後,改中小火煮出香味,大約煮10分鐘左右。
3、放入白玉菇、豬油。
4、蓋上鍋蓋,將菇煮熟。
5、放入瘦肉煮變色。
6、放入鹽、味極鮮調味。
7、放入白胡椒,出鍋。(吃雞精的這步可放)。
8、成品。