麻辣豆漿乾絲怎麼做|麻辣豆漿乾絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣豆漿乾絲的做法步驟

• 1、白茶幹先批薄片，再切細絲，焯水備用；筍切筍絲；香菇切細絲；

• 2、鍋中入豆漿，加水60g，加入乾絲和筍絲、火腿絲、香菇絲，加入家樂鮮麻辣鮮露、美極雞汁、陳醋、鹽、雞精、豬油，大火燒開轉小火；

• 3、小火煮10分鐘，加入藤椒油出鍋。

小竅門

此菜刀工比較重要，絲要先批片，再切絲，絲要細點；豆漿較濃，放點水稀釋一下；趁熱吃，否則冷了後，豆漿容易凝結。