番茄豆腐黑魚湯的做法 番茄豆腐燉潮白黑魚湯 番茄豆腐黑魚湯怎麼做

“潮白黑魚營養全面，肉味鮮美，肉多刺少，富含膠質蛋白，含鈣量高，含有多種維生素和無機鹽及多種氨基酸。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄豆腐黑魚湯的做法步驟

• 1、將從饞貓解饞買回來的黑魚片成片，泡水去血腥。黑魚片用鹽，白酒，生薑葱胡椒粉抓醃一小時。

• 2、油加熱放生薑葱，魚頭魚骨煎變色，倒入切碎番茄加番茄醬與魚骨一起炒香。

• 3、滴點白酒，倒入熱水淹沒，燒開，加入豆腐燒開。

• 4、燒開加入魚片，煮開，悶會，加香菜末，加鹽調味即可。