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梅子燉豬肘怎麼做|梅子燉豬肘的做法
欄目:
私房菜
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“
青梅好處多多,最重要的是可以代謝脂肪,和肉一起燉好吃不油膩
”
食材明細
主料
豬肘
(500g)
筍乾
(適量)
輔料
青梅
(三四顆)
青梅酒
(300ml)
大料
(適量)
冰糖
(適量)
鹽
(適量)
醬油
(適量)
鹹甜
(
口味
)
燉
(工藝)
數小時
(耗時)
普通
(難度)
梅子燉豬肘的做法步驟
1、將豬肘洗淨,冷水
下鍋
焯水
2、鍋中加入葱薑蒜,八角,香葉,桂皮,把豬肘放在大料上,加入青梅酒,醬油上色
3、燒開後加入筍乾,少量鹽,小火燉2小時
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