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豆鼓香辣醬燴排骨怎麼做|豆鼓香辣醬燴排骨的做法
欄目:
私房菜
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發佈於:
/
人氣:
9.48K
“
今天真的不知道做什麼好
想起家裏還有一瓶豆鼓香辣醬,就決定用了!~
今天做了燴排骨,用土豆和紅
蘿蔔
一起。
”
食材明細
主料
排骨
(500g)
土豆
(一個)
紅蘿蔔
(一個)
輔料
八角
(兩個)
料酒
(適量)
醬油
(適量)
李錦記豆鼓香辣醬
(適量)
原味
(
口味
)
燴
(工藝)
半小時
(耗時)
普通
(難度)
豆鼓香辣醬燴排骨的做法步驟
1、排骨飛水後用冷水沖洗,瀝乾備用。
2、土豆切塊,在排骨飛水的時候泡走麪漿,用煎的方式過過油,備用。
3、胡蘿蔔切塊,備用。
4、大火爆香八角後將瀝乾水的排骨
下鍋
轉中火兩面煎。
5、排骨微微變色的時候下兩大勺(約50ml)的香辣醬,記得香辣醬的油也放些,翻炒的色澤均勻的時候下醬油(30~50ml)和料酒(20ml)。
6、翻炒均勻後,下水(與排骨持平就可以了),大火燒開,中火燜燴,約15~20分鐘吧,看各家鍋大小而定。
7、水差不多的時候放糖,大火,收汁。撒上葱花,上桌。
Tags:
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