“今天在家裏煉豬板油,剩了一些油渣子,這個可是小時候記憶中的美味。把它簡單的燒一燒,配上冬瓜。那美味要訣就是要把這個冬瓜燒的耙軟”
1、今天家裏面煉豬油,這個油渣子我們把它放涼備用。
2、鍋裏少放一點豬板油,把這個油渣炒一下。
3、放入冬瓜均勻翻炒。然後再放少許的水。放鹽。葱薑蒜末把冬瓜燒至耙軟就可以了。
4、起鍋放入雞精。
要把冬瓜燒得很趴軟才好吃。