“冬瓜是最好的減肥食品,冬瓜比較清淡,加入一點五花肉會更鮮香好吃,葷素搭配,營養均衡。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒冬瓜的做法步驟
1、準備好食材。
2、冬瓜去皮去瓤,切小條。
3、五花肉切薄片,青紅椒切條,姜蒜切片。
4、鍋中加入食用油,放入五花煸炒出油脂。
5、下入薑片炒香,下入豆瓣醬炒出紅油,下入冬瓜煸炒。
6、加入精鹽,一品鮮醬油,蠔油,料酒,少許白糖提鮮,炒至冬瓜變軟。
7、加入適量熱水,蓋上蓋子燒製。
8、冬瓜燒熟時下入青紅椒蒜片,用水澱粉勾芡既可出鍋。
9、鮮香可口,成品圖。
小竅門
1.不喜歡湯多的可以少放,可自行調整。
2.口味可根據個人喜好調整。