“鹹香微辣,美味小炒,配粥配飯都搭。”
1、備好食材:青蒜,榨菜,瘦肉。
2、瘦肉切絲,放生抽,胡椒粉,香油,生粉水拌勻,醃製15分鐘。
3、青蒜洗淨切段,切點蒜末,剛好有點小米辣。
4、熱鍋放油,下瘦肉絲炒至變色。
5、下蒜末炒香。
6、把榨菜也放下鍋翻炒1分鐘。
7、最後下青蒜及小米辣翻炒均勻。
8、出鍋前放少許糖炒勻即可。
9、成品圖。
10、成品圖。