“刺老芽洋葱炒鵝蛋,家常快手菜。這是刺老芽下來時速凍的。由於疫情當時很少上市場,今年也沒買多少。刺老芽有增加食慾、改善情緒、提高免疫、活血利濕的作用。”
1、刺老芽1包,鵝蛋2個,洋葱1塊。
2、刺老芽速凍之前焯水過涼,鵝蛋打散,洋葱切條,準備好所有食材。
3、鵝蛋先煎一下,盛出。
4、平底鍋加熱加點油,炒一下洋葱,加1勺蠔油,加上刺老芽,加點鹽,五香粉,加上煎好的鵝蛋,翻炒均勻就可以。
5、刺老芽洋葱炒鵝蛋,家常快手菜。