“有一點辣,可以根據自己的口味酌量添加辣椒粉,因為延吉的辣椒特別的辣,所以我只放了一點點。水澱粉的用量要重點掌握哦~”
3、1.倒油,最好是大豆油2.油熱了之後放入辣椒麪,抄出香味兒後添湯適量3.將豆腐丁放入,慢燉,加入鹽等調味料4.豆腐半熟時放入調好的水澱粉,此時要注意勤攪拌,防止糊鍋5.粘稠時就可以出鍋了
1.水澱粉不要提前弄好,等豆腐半熟時再準備不遲2.水澱粉入鍋後要注意攪拌,一定!!!