“蛋類一直是我們飲食中不可或缺的食材,菌菇的營養價值越來越為大眾所重視。將雞蛋和菌菇結合,營養更全面,味道更鮮美。”
1、木耳和蟹味菇分別洗淨
2、焯水備用
3、雞蛋打散
4、雞蛋攤熟,盛出備用
5、鍋裏重新注油燒熱,爆香葱姜
6、加焯過的蟹味菇和木耳
7、翻炒一兩分鐘,加蠔油,炒勻
8、加入炒好的雞蛋,炒勻
9、加鹽調味
10、炒勻出鍋