“葱香肉末蒸茄子,軟爛鮮香,味道也非常不錯哦!”
1、準備好食材:茄子適量用鹽水浸泡一會兒,清洗乾淨切成長度適中的段,再用手撕開擺盤。
2、準備蒸鍋,倒入適量水燒開,放入茄子,撒入少許鹽上鍋先蒸廿分鐘。
3、肉末適量,葱適量切成末備用。
4、熱鍋下油,放入葱白爆炒出香味。
5、放入肉末煸炒出香味,加入適量鹽及生抽翻炒均勻。
6、把煸炒好的肉末淋在茄子上。
7、茄子再蒸十分鐘即可,撒入葱花,淋少許香油即可。
8、成品圖。