關於葱香的知識

“中國人的早餐品種非常豐富，不同省市之間喜歡的早餐差距也蠻大的，比如説武漢的熱乾麪，襄陽的牛肉麪，成都的肥腸粉，綿陽的米粉，重慶的小面等等，但也有比較傳統的通用早餐，比如説油條、饅頭、花...

“記得兒時，媽子過年會做些蛋角，黃澄澄的，半圓形，象徵着我們的荷包、錢包腫脹，餡有時是豬肉的，有時是魚肉的，一擔心機做的年菜呀，至今還記猶新，那時媽子做飯，我在旁邊打下手，也學會了這道菜，菜也不...

“凍豆腐就是把平常吃的豆腐放到冰箱的冷凍室裏面，一天就成為凍豆腐了，由於水在4℃的時候密度最大，體積最小，所以凍成冰以後豆腐裏面的水體積會膨脹，結果就把普通的豆腐撐出了一個個的洞，解...

“記得剛上班時，自己總是在外邊買飯吃，早飯經常吃的，就是這種烤餅。那時覺得，真是美味啊，咬一口，酥脆的掉渣渣；現在基本上不在外面吃早餐，就琢磨着自己烤。當烤箱裏傳來陣陣葱香時，女兒説，媽媽，我...

“加了一個蛋。總是被抱怨不用油煎的餅不夠香，並有提議餅中加點兒油。其實並不是沒想到。鬆餅的做法中也是有油的成分，只是在實際操作中被捨棄了。理由很簡單，豆渣的加入原本就是為着刮油...

“週五下午收到迷你小煎鍋啦。好可愛哦，大小和我的小沙煲的口一樣大。幸虧聽了粉芋粘糖的忠告，把蒸東西用的不鏽鋼架子放在了爐口上，不然我的小煎鍋就成了大花臉了。正好週末兒子也回來了...

“燉羊肉營養損失最小這些做法中，燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。涮羊肉加熱時間短，營養也很好爆炒羊肉營養次之烤、炸羊肉油分大，營養損失最多去除羊...

“血類可以去掉人體內的雜塵，所以久不久我都會買些鴨血、豬血來煮煮，而且煮成的血塊稱為血豆腐，口感軟，小孩很喜歡。”食材明細主料鴨血（兩個）輔料葱葉（一把）姜蒜（少許）配料酒（少許）雞精（少許）醬油（少...

“作為膳食寶塔的塔基，五穀雜糧是最好的基礎食物，也是最便宜的能量來源。成年人每天攝入250～400克穀物，就有利於預防相關慢性病的發生，對於各種各樣的五穀雜糧，它們都有各自的最佳吃法，怎樣把...

“土豆我不常買，因為一買就一袋子，吃不完容易發芽。不過這種土豆我很喜歡，個頭很小，洗乾淨了，皮也不用剝，焯過水在烤箱裏烤上一會兒就皮焦內軟的好吃，簡單得很，零廚藝也能做。”食材明細主料小...

“是否吃膩了吐司，想換種吃法嗎早晨時間緊張，美味和速度可以兼得嗎沒有烤箱，就不能吃烤吐司嗎只有你有電飯煲，只需5分鐘，你也可以吃到香脆的烤吐司哦”食材明細主料吐司（2-3片）黃油（15克）輔料葱...

“愛的味道故事：【童年的味道】爺爺，不知不覺，您已經離開我們十五年。前天我在一家館子吃到一份葱香蛤蜊，隱隱約約覺得這滋味又有了過去那種熟悉的感覺，眼淚就劃了下來。還記得小時候您抽着...

食材明細主料毛豆夾（適量）輔料香葱（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱香毛豆夾的做法步驟1、將毛豆夾洗淨。2、將毛豆夾剪去頭尾。3、熱鍋下油，爆香葱粒。4、加入...

食材明細主料黃油（125g）細砂糖（100g）低筋麪粉（250g）泡打粉（1湯勺）全蛋（50g）葱（6棵）輔料芝麻（少許）配料鹽（1g）葱香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芝麻葱香愛心餅乾的做法步驟1、葱洗淨瀝乾。2、葱儘可能...

食材明細主料高粉（500克）油（3勺）輔料酵母（8克）糖（90克）水（適量）鹽（0.5勺）雞蛋（1個）沙拉醬（2勺）番茄醬（2勺）香葱碎（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱香沙拉排包的做法步驟1、將酵母，水，糖，鹽，油調成酵母...

食材明細主料木耳（適量）小葱（適量）輔料鹽（適量）牛肉粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱香木耳的做法步驟1、小洋葱種的小葱，也可以用小青葱，切段，葱白部分和葱葉分開放。2、木耳泡發備用...

“感覺如今海螺越來越少了，記得小的時候在海邊玩耍，只要是海水能沒過腳背的地方，用手輕輕刨兩下，海螺美麗的身影便會出現在眼前，每到這個時候，我們這羣小孩子部會把它們撿起來往更遠的海面上...

“一直在做甜麪包，夾心麪包，這次換換口味，還別説，兒子一口氣吃了兩個還想吃，味道確實很贊呢。做烘焙，其實是有很多美食大師的做法可參照，而君之的烘焙在用量上相對比較精確，其他的參照，都會有些...

“下面介紹的是今天為了慰勞自己而特別嘗試做的葱香豬肉火腿燴掛麪。因為某人説吃我做的醬油炒麪和醬油炒飯吃膩了，所以我突發奇想，看可不可以像煮意大利麪那樣煮掛麪，(⊙_⊙)想不到味道...

食材明細主料柴魚（適量）豆腐（適量）輔料辣椒丁（適量）香葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）料酒（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱香豆腐蒸柴魚的做法步驟1、柴魚，豆腐，香葱，...

“這是跟着君之學習的一款小餅乾，後來第二次做的時候進行了改造，自己更喜歡第二次的味道。”食材明細主料麪粉（100g）橄欖油（15g）白糖（20g）乾酵母（2.5ml）水（45g）輔料玉米澱粉（50g）豬油（25g）鹽（3g）葱末（12g）...

“火燒，在有的地方稱為餡餅。山東省的濰坊市，大街小巷都看到肉火燒的招牌，無論是早餐和午餐晚餐時段，哪家都會排起長隊。火燒、和樂、朝天鍋已是濰坊小吃的代名詞。濰坊火燒的餡料眾多，素餡...

“一道極為簡單卻很美味營養的家常菜。章魚，又稱八爪魚，屬於海洋軟體動物，本是人們餐桌上常見的一種海產品。章魚味道鮮美，並且富有韌性，口感較好而受人喜歡。其營養價值較高，屬於高蛋白低脂...

“經常自己打豆漿，打完豆漿剩餘的豆渣扔了可惜，所以就想着做了這道菜，沒想到吃起來特香。自己不打豆漿的食友可去磨豆漿處購買一些（或買豆漿時要點），很便宜。此菜簡單易做，取材方便，營養豐富特...

食材明細主料羊肉（300g）洋葱（2頭）綠甘藍（200g）輔料黃油（適量）幹辣椒（5枚）配料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）料酒（15ml）黑胡椒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱香甘藍炒羊肉的做法步驟1、羊肉，...