“蛤蜊肉豐腴,湯汁鮮美,再加上葡萄酒的清香,這一鍋鮮香可口,美的不要不要的”
1、準備食材,蛤蜊吐乾淨沙子
2、剛才黃油忘記拍的,放這一部了,蒜切片,紅椒和小葱切好備用
3、中小火熱鍋,倒入一茶匙橄欖油,放蒜片,紅椒爆香
4、聞到香味,倒入蛤蜊
5、倒入70毫升白葡萄酒,蓋鍋蓋,小火十分鐘
6、加一塊黃油,等它融化,加生抽,小葱出鍋
7、出鍋,撒上小葱
蛤蜊吐沙可以用鹽水,加幾滴香油,沒有白葡萄酒可以用清酒或者白酒都可