海鮮小豆腐的做法 海鮮小豆腐 - 簡單的美味 海鮮小豆腐怎麼做

“簡單的才是美味的。
喜歡吃海鮮的童鞋可以嘗試一下，非常簡單，營養也很豐富。第一次做，這麼一大碗都被吃完了。好開心哦~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海鮮小豆腐的做法步驟

• 1、裝備好材料，洗乾淨備用

• 2、電磁爐放少量水（一層即可），冷水放入洗好的蛤蜊。蓋上蓋煮2分鐘左右至蛤蜊全部開口。

• 3、待蛤蜊稍涼，剝出肉並保留大部分原湯。（最底下的湯不要，會有細砂）剝出蝦仁備用。

• 4、茼蒿切成小碎粒。

• 5、豆腐中加入雞蛋，用調羹碾碎。

• 6、碾碎後。。。

• 7、熱鍋涼油，放入葱姜爆香

• 8、依次放入豆腐和蝦仁，炒至蝦仁變粉紅色。

• 9、加入茼蒿一起翻炒2分鐘左右

• 10、最後調味：加少量鹽（蛤蜊湯有鹹味）和白胡椒粉（提鮮）。大火收一點湯汁。OK了~

• 11、熱氣騰騰的小豆腐，鮮嫩美味還營養哦~~