“小時候聽到這個名字就想到捱打,其實竹筍炒肉是繫到非常美味的下飯菜。特別是最近新鮮的竹筍。特別的美味。竹筍略帶一點甜味,所以裏面我們再加一點甜椒來配她。”
1、買了新鮮的竹筍剝皮,我們用手把它切絲。
2、鍋裏放油,把竹筍炒出備用。
3、肉絲用水澱粉。醃製五分鐘。
4、鍋裏放多一點的油,葱薑蒜末爆香。
5、放入肉絲快速翻炒。
6、放入醬油
7、加點蠔油。
8、放入炒好的筍子已經切好的紅椒。
9、翻炒兩下放點兒雞精。即可出鍋。
10、美味的小炒做好了。
炒這道菜手速一定要快,肉絲老了就不好吃。