豉油皇海鮮炒粉絲怎麼做|豉油皇海鮮炒粉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉油皇海鮮炒粉絲的做法步驟

• 1、粉絲用清水先泡散；魷魚筒切圈，或切塊；胡蘿蔔刨絲、葱切段；

• 2、燒開水，將泡散的粉絲燙一會兒至軟身，瀝乾；

• 3、鍋中熱油；

• 4、加入蝦仁和魷魚圈炒熟；

• 5、加入胡蘿蔔絲翻炒約1分鐘；

• 6、加入粉絲拌炒均勻；

• 7、最後蒸魚豉油、蠔油、芝麻油調味，加入葱段，即可。

小竅門

不用鹽或其他，就這三樣蒸魚豉油、蠔油、芝麻油調味炒出來的味道已經棒極了~

蠔油用的是港版的特級蠔油，味道真的不一樣，鮮，美味~

粉絲我用的綠豆粉絲，不要太早用開水燙在那兒，會粘成團~

也可以換成米粉~Yummy…