1、全部食材洗淨切好備用.
2、蝦仁用料酒,生粉,鹽醃漬一下.
3、意粉煮軟撈出,泡入涼水中.
4、鍋中放入胡蘿蔔丁,玉米粒煮斷生.
5、再放入蟹棒,魷魚絲焯水,一起撈出.
6、熱鍋冷油,放入蝦仁煸炒變色,再合入焯水過的食材.
7、加入意粉翻炒.
8、加蠔油,醬油,鹽入味.
9、再加青椒,撒黑胡椒粒.
10、出鍋裝盤即好.