“土豆營養豐富
含有豐富的維生素B和大量的優質纖維素
番茄富含維生素、胡蘿蔔素、鈣等營養元素
可以起到有助消化、調整胃腸功能的作用
對高脂血症大有益處,還能降低血中膽固醇的含量”
1、番茄洗淨頂部切十字刀,用叉子叉住番茄底部,開小火燒至番茄可去皮。
2、切滾刀塊備用。
3、將土豆削皮洗淨切滾刀塊,放水中浸泡。
4、隔夜餅切粗條。
5、葱切葱花,八角備用。
6、底鍋熱油放八角,再倒入葱花爆香。
7、倒入土豆塊翻炒,炒至土豆略呈金黃色。
8、放入西紅柿炒至出濃汁。
9、倒入適量水燒開。
10、湯汁剩三分之一時放鹽調味。
11、倒入餅翻勻燜2分鐘即可。