家常菜杏鮑菇炒臘腸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.臘腸切片、杏鮑菇切大粒，洋葱、蒜薹切小斷，葱薑蒜切末，紅尖椒切小斷備用。

2.鍋內熱油。

3.五成熱時，下入杏鮑菇。

4.煸至發黃，盛起備用。

5.鍋內不用放油（因為我買的臘腸比較肥，炒時會出油）加入臘腸。

6.倒入少許料酒，煸至透明。

7.下入杏鮑菇、蒜薹、紅尖椒，加鹽、雞精調味炒勻，撒葱花，即可出鍋。

8.成品。

烹飪技巧

不喜歡雞精的可以不加哈。