“開胃家常菜”
1、準備食材,肉用醬油與澱粉攪拌醃製十分鐘,泡菜和泡椒按自己口味調配,,木耳泡發切絲,芹菜切丁
2、熱鍋下肉絲少量泡菜入味,八分熟起鍋
3、淋一點蠔油備用,控油,
4、泡菜下鍋炒出香味
5、木耳,芹菜下鍋翻炒,倒一點熱水,防止木耳爆起來炒熟後放鹽適量
6、肉絲下鍋翻炒均勻起鍋要快,不然肉就老了