1、裏脊肉切成薄片。
2、加少許鹽,胡椒粉,料酒,蠔油抓勻,再加少許水澱粉,淋一點點玉米油防粘。
3、胡蘿蔔洗淨切片,青椒切成小塊兒。
4、木耳清水泡軟,然後放入開水鍋裏面燙一下。
5、撈出備用。
6、雞蛋炒碎盛出備用。
7、鍋內放少許油燒至五成熱,放入肉片滑散,變色盛出備用。
8、鍋內留底油,放入葱蒜末爆香。
9、放入胡蘿蔔煸炒至軟,放入青椒塊繼續翻炒幾下。
10、放入肉片。
11、加少許生抽調味。
12、放入雞蛋。
13、加一點鹽調味。
14、放入木耳,大火翻炒幾下。
15、淋入少許水澱粉,薄薄的即可出鍋裝盤。
16、成品圖!
17、成品圖!
18、成品圖!
19、成品圖!