“為什麼叫嫩蒜薹呢?這種蒜薹只在春天才有。非常嫩,有別於其他季節的蒜薹,蒜薹前面的蒜苗很長,也挺嫩,可以炒着吃。味道也是很清新的春天的味道。”
1、主要原料。
2、嫩蒜薹洗淨切段,焯水備用。
3、燒熱油,葱花熗鍋,放豬肉絲煸炒。
4、炒到豬肉絲出油,放甜麪醬炒香。
5、放醬油,放鹽味精炒香。
6、放入處理好的嫩蒜薹。
7、快速煸炒均勻入味即可。
8、肉絲炒嫩蒜薹。