1、花甲洗淨。
2、將花甲中放鹽,醃製30分鐘。
3、鍋中留油,放入葱薑蒜,幹辣椒段。
4、加入豆瓣醬。
5、加入蠔油。
6、加入料酒。
7、加入白糖,雞精,十三香。
8、加入洋葱,青辣椒,翻炒均勻,炒制熟透。
9、出鍋撒上香菜點綴。
10、出鍋,怎麼樣,這樣的一道美食,你學會了嗎。