金蒜油蒸粉絲開背蝦怎麼做|金蒜油蒸粉絲開背蝦的做法

“省事又好吃的蒸蝦~
同樣適用在扇貝和海紅的製作上~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金蒜油蒸粉絲開背蝦的做法步驟

• 1、粉絲剪斷，在温水中浸泡至柔軟。

• 2、大蝦剪須、開背、挑出蝦線，用少許料酒和鹽醃製備用。

• 3、大量的蒜末用色拉油爆香，翻炒至金黃，取出蒜粒。

• 4、泡軟的粉絲鋪在盤子底部，碼上大蝦，撒上一層炸好的金蒜，撒上少許的豉汁蒸魚醬油。

• 5、炸蒜末的油再次加熱，烹入一點點生抽，趁熱澆在蒸好的蝦上，用香葱碎裝飾一下就可以了~~