肉鬆蒸香芋怎麼做|肉鬆蒸香芋的做法

“那天看到這小芋頭就買了點回來吃，第一次煲是直接煮的感覺吃的時候沒有味道不喜歡，後來還剩下一點我就想着給點味道來吃，因為考慮到想給寶寶吃點所以不能放辣椒了，就用了她的肉鬆調下味道去蒸了，蒸好後很粉很軟，而且香芋的香味特別大，很像平時吃的香芋味的冰激凌呢。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉鬆蒸香芋的做法步驟

• 1、小香芋去皮洗淨。

• 2、大蒜切成末，小葱切成葱花，準備好肉鬆。

• 3、香芋切成片，不用太薄的。

• 4、鍋中熱油爆香蒜米和葱花。

• 5、加入適量鹽。

• 6、加入適量肉鬆。

• 7、滴入適量生抽，翻拌均勻。

• 8、炒好的肉鬆料用勺子舀到香芋片上面。

• 9、放入鍋中蒸20分鐘即可。

小竅門

我是蒸米飯的時候順便蒸熟的，也可以單獨蒸。
炒至的肉鬆醬可以鹹一點，因為下面的香芋是沒有味的。