1、準備材料番茄洗淨,切小滾刀塊。雞蛋打散。青椒滾刀塊。白菜切片。
2、開火,炒雞蛋油熱後,將雞蛋液轉圈倒入鍋內,炒好後盛出,備用。這裏有個小竅門哦!雞蛋倒入鍋內後,用筷子不停攪拌,直至雞蛋成型,這樣炒出來的滑嫩切鬆軟,口乾非常好!
3、雞蛋盛出,鍋內有少許底油,將番茄倒入,炒一會,加鹽,鹽要多一些,因為吃麪,等下還要加水。
4、看番茄炒出沙沙的感覺時,加入炒好的雞蛋,翻炒幾下,
5、加入半碗水,等水滾開,加入青椒。
6、待湯滾開,嚐嚐鹹甜,並加入雞精調鮮。我們的滷就做好啦!
7、坐鍋燒水,下面。燴麪坯拉長後從中間撕開,如果喜歡吃細面,就在撕開一次。麪條快熟時,將白菜面放進煮麪條的鍋裏,再和麪條煮一會兒,即可關火出鍋啦!
8、好啦,麪條出鍋,澆上番茄雞蛋滷,怎麼樣,看起來很有食慾吧親!哈哈。很簡單的哦!燴麪煮好吃起來很順溜的哦!