“孩子放學比較快手的飯,有菜有面,吃完趕緊寫作去。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜薹燜面的做法步驟
1、熗鍋
2、倒入蒜薹,香菇,做燜面就用芸豆啊,蒜薹啊之類的不好熟的菜來做
3、回到家再切凍肉會耽誤時間,就用了事先炒好的肉末
4、我一般用豆瓣醬炒蔬菜,我覺得黃豆醬也應該可以
5、大概就是這麼個量,也可以再加多一點,完全不用放鹽和其他任何調料了
6、炒個幾分鐘,就可以把鮮麪條平鋪在蔬菜上了
7、鋪得均勻一點
8、沿着鍋邊倒入開水,不要沒過麪條既可,這時改用小火
9、蓋蓋,悶上5-8分鐘,看着點水,別燜幹了,🔥要小
10、看着麪條顏色變了一些了,就可以不用蓋蓋了
11、用筷子拌拌
12、拌均勻了
13、出鍋完成,最好再做個湯,孩子放學20分鐘差不多搞定。