1、先合面,挺難的,加面,加水,粘手再加面,然後揉成麪糰。
2、趕成長條,切成劑子。
3、三勺糖一勺面。
4、小面擀成餃子皮樣,加入糖。
5、把糖包起來,像包包子一樣。
6、再重新擀成餅樣,新手擀不圓。
7、鍋裏放油,塗抹均勻。
8、把麪餅兩側刷上油。
9、烙至變色。
10、可以多加幾個一起烙。
11、出鍋,第一次做還不錯,慢慢學習吧,熟能生巧。
發麪就是放面,放水,掌握好尺度。